Receptbeskrivning

Sallad med bröd

Ingredienser för
3 st lantbröd, skivor
3 msk olivolja, + 2 msk
150 g körsbärstomater, röda och gula
100 g blandad sallad, av rucola, spenat, rödbetssk
0.5 dl cocktailkapris
1 tsk färsk rosmarin, finhackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
1 msk balsamvinäger
1 msk rödvinsvinäger
0.5 dl olivolja, gärna toskansk
1 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär brödet i stora tärningar. Hetta upp 2 msk olivolja i en stekpanna och stek brödtärningarna knapriga. Låt kallna.
2. Blanda alla ingredienser till dressingen.
3. Halvera tomaterna. Blanda sallad, tomater, brödtärningar och kapris. Häll över dressing strax före servering.

Visningar: 523
Inlagt 2011-12-14 22:00:53