Receptbeskrivning
Mumsig purjolökssoppa
Ingredienser
för
40 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Ingredienser
1 stor purjolök
½ gul lök
1 stor morot eller 2 mindre
2 potatisar
2 Knorr grönsaksbuljong
1 Creme fraiche med örter
Vatten, vitpeppar
Tillagning
skala potatisen, löken och morötterna. Tärna smått.
Fräs upp purjolöken, löken och morötterna i stekpanna eller i botten av den gryta du vill använda. Bränn inte grönsakerna.
Fyll på med vatten så att det täcker grönsakerna. Häll i potatisen och buljongen.
Koka upp, skumma av. LÃ¥t koka i cirka 15 minuter.
Mixa soppan slät med en hand mixer.
Häll i creme Fraiche med örter, krydda med lite vitpeppar.
Mixen ska vara lagom vattning, justera med mer vatten eller creme fraiche. Salta efter behov.
Serveras med bröd.
1 stor purjolök
½ gul lök
1 stor morot eller 2 mindre
2 potatisar
2 Knorr grönsaksbuljong
1 Creme fraiche med örter
Vatten, vitpeppar
Tillagning
skala potatisen, löken och morötterna. Tärna smått.
Fräs upp purjolöken, löken och morötterna i stekpanna eller i botten av den gryta du vill använda. Bränn inte grönsakerna.
Fyll på med vatten så att det täcker grönsakerna. Häll i potatisen och buljongen.
Koka upp, skumma av. LÃ¥t koka i cirka 15 minuter.
Mixa soppan slät med en hand mixer.
Häll i creme Fraiche med örter, krydda med lite vitpeppar.
Mixen ska vara lagom vattning, justera med mer vatten eller creme fraiche. Salta efter behov.
Serveras med bröd.
Visningar: 514
Inlagt 2012-09-02 15:05:32
