Receptbeskrivning

Orientaliska räkor

Ingredienser för
1 kg räker
1 st mango
1 st röd chili
2 st vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
2 dl kokosmjölk
3 msk mango chutney
st lime
1 bunt salladslök (ca 5 st)
färsk koriander


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Skala räkorna. Skala och skär mango i bitar. Finhacka chili och vitlök. Fräs räkorna hastigt tillsammans med chili och vitlök i smör-&rapsolja. Tillsätt kokosmjölk, mango chutney och pressad lime. Låt koka ihop. Strimla salladslök och blanda ner det tillsammans med mangon. Strö över färsk koriander och servera med nudlar eller ris.


Energi 485 kcal
Protein 38 g
Kolhydrat 63 g
Fett 9 g

Visningar: 167
Inlagt 2012-09-02 20:28:48