Receptbeskrivning

pasta med nötter

Ingredienser för
300 g pasta eller för 4 pers
2 dl valnötter riven
0.8 dl permesanost riven
olivolja
salt
1 msk grädde om man vill
1 msk mjölk om man vill


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Hacka nötterna grovt. Rosta dem lätt i en torr stekpanna ett par minuter.
Häll av pastan men spara ca 1 dl (för 4 port) av kokvattnet. Blanda pasta, nötter, parmesan, några skedar av kokvattnet samt lite olivolja. Salta och peppra. Rör i grädden och mjölken om du vill ha det krämigare.
Servera med en blandad sallad av t ex gröna blad, broccoli, tomater, olivolja och en liten nypa flingsalt. Avrunda gärna måltiden med färsk frukt eller fruktsallad.

Visningar: 331
Inlagt 2012-09-03 11:11:46