Receptbeskrivning

Familjens smörgåstårta med ost och skinka

Ingredienser för
9 st landgångsbröd eller ett stort runt bröd
100 g rökt skinka
100 g hårdost
1.5 dl ananas, i små tärningar
1.5 dl fint tärnad gurka
1.5 dl fint tärnat äpple
1 dl fint strimlad purjolök
1.5 dl vispgrädde
0.75 dl majonnäs
1 tsk senap
salt och peppar
några droppar tabasco
1 dl vispgrädde
1 dl majonnäs
2 tsk senap
1 frp färdigskivad ost, t ex wästgöta kloster
1 st gurka, i skivor
25 st körsbärstomater
20 st tunna skivor av rökt skinka
20 st tunna skivor av kokt skinka
300 g druvor


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär skinka, ost, ananas, gurka och äpple i fina tärningar. Ansa, skölj och strimla purjolöken fint.
2. Vispa grädden och blanda med majonnäs, senap och några droppar tabasco. Blanda alltsammans och smaka av.
3. Kantskär bröden. Lägg dem tre och tre och ta ut runda bottnar, cirka 24 cm i diameter. Lägg hälften av fyllningen på första bottnen. Lägg på nästa botten, men var noga med att skarvarna inte kommer på samma ställe. Lägg på resten av fyllningen och täck med tredje botten.
4. Blanda vispad grädde, majonnäs och senap och bred över och runt tårtan. Skär osten så att den blir lika hög som tårtan. Rulla ostskivorna och ställ dem runt tårtan med gurkskivor emellan. Lägg tomaterna runt tårtan. Forma skinkan till strutar och ställ innanför tomaterna. Placera druvorna i mitten.

Visningar: 259
Inlagt 2012-09-04 07:27:43