Receptbeskrivning

Rotfruktslasagne med hetta

Ingredienser för
1 st gul lök(ar)
1 msk milda flytande margarin
1 st morot
150 g kålrot
150 g rotselleri
150 g jordärtskocka(or)
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st spansk peppar röd
1 krossade tomater
1 msk tomatpuré
sweet chilisås
1.5 tsk salt
3 dl riven ost
2 burkar ricotta
lasagneplattor


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och hacka löken, fräs den glansig i margarinet. Skala och riv rotsakerna och låt dem efterhand fräsa med lökhacket.
2. Tillsätt pressad vitlök, urkärnad finhackad spansk peppar, krossade tomater, tomatpuré, sweet chilisås, salt och peppar. Låt rotsaksröran puttra under lock på svag värme i ca 15 minuter. Sätt ugnen på 225°C.
3. Varva rotsaksröra, ricotta och lasagneplattor i en ugnssäker form (ca 20*30 cm). Avsluta med röra och riven ost på toppen.
4. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt stå cirka 10 minuter för servering.

Visningar: 998
Inlagt 2012-09-05 13:06:24