Receptbeskrivning

Böngryta med fetaost

Ingredienser för
1.5 kidneybönor
200 g fetaost mager
2 st röd paprika strimlad
2 st röd lök(ar) hackade
1 chilipeppar, röd strimlad
1 krossade tomater
2 msk olivolja
salt
örtkrydda basilika eller perslilja


  15 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Hacka löken.Strimla paprikorna. Dela chilipepparn och ta bort kärnor och mellanväggar. Strimla den urkärnade chilifrukten. Hetta upp olja i pannan och fräs lök, paprika och chilipepparn lätt. Häll på bönor och tomater. Späd eventuellt med lite vatten. Salta och peppra och låt puttra tio minuter under lock. Rör i finhackad basilika. Smula över fetaost och lägg några hela basilikablad på toppen.

Visningar: 298
Inlagt 2012-09-05 13:05:37