Receptbeskrivning

Lax med astrids basilikasås och primörer

Ingredienser för
4 st laxfiléer, skinn- och benfria à 150 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 kruka basilika, färsk
1 tsk chili, finhackad färsk eller 1 krm sambal oe
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 msk majonnäs
2 dl lätt crème fraiche
salt, efter smak
grön sparris
färskpotatis
rädisor


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. SåsBörja med såsen. Mixa basilikabladen med de övriga ingredienserna till en slät sås.
2. Smaka av med lite salt.
3. Låt gärna mogna i kylen några timmar.
4. LaxSätt ugnen på 175 grader.
5. Grilla eller ugnsbaka laxfiléerna i 10-12 minuter.
6. Koka potatisen.
7. Låt rädisorna koka med de sista 5-7 minuterna.
8. Smörstek sparrisen
9. Dela laxfiléerna på mitten och servera med såsen och övriga tillbehör.

Visningar: 308
Inlagt 2012-09-11 21:40:13