Lax med potatissallad

Tina laxen.
Koka potatisen i saltat vatten.
Skala och slanta morötterna. Dela blomkålen i små buketter. Lägg morötterna och blomkålen i kokande vatten och koka ca 5 minuter. Häll av och skölj i kallt vatten.
Vispa ihop vatten, senap, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
Salta och peppra laxen och halstra den sedan i het panna ca 5 minuter på varje sida.
Tärna potatisen och blanda med dressing, kokta grönsaker och spenat.
Servera laxen med salladen.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på senapen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.