Receptbeskrivning

Krämig pastasallad med lax och pepparrot

Ingredienser för
250 g pasta
2 dl lättcrème fraiche
2 msk pepparrot
2 msk dill
1 krm salt
1 krm peppar
1 krm strösocker
200 g lax
600 g melon melon
1 äpple
50 g isbergssallad


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka pasta enligt anvisning på paketet. Skölj pastan hastigt i kallt vatten.
Blanda lättcrème fraiche, finriven färsk pepparrot, hackad dill, salt, peppar och socker.
Blanda den avkylda men fortfarande ljumma pastan med pepparrotsröran.
Skär gravad lax i mindre bitar. Dela, kärna ur och skär melon i tärningar.
Dela, kärna ur och skär äpple i tärningar.
Skär isbergssallad i bitar. Blanda melon, äpple och isbergssallad försiktigt med pastan. Servera med laxen.

För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour supreme.Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Visningar: 1623
Inlagt 2012-09-12 22:33:04