Fisksoppa

10 små gula lökar eller klyftor av ca 2 vanliga
1 burk hela tomater
1/2 liter fiskbuljong
1 tsk smulad timjan
1 dl vitt vin
300 g fiskfilé (torsk, hoki, kolja eller hälleflundra)
250 g oskalade räkor
1 dl vispgrädde
finhackad dill

Skala löken och fräs i margarinet. Tillsätt tomaterna, buljong, timjan och vin. Låt sjuda ca 10 min. Dela fisken i mindre bitar och lägg dom i soppan. Sjud några min till. Skala räkorna och lägg i dom. Vispa grädden hårt och rör försiktigt ner den. Strö på dillen.