Husmorsornas fläskfilé Africana

1. Fräs fläskfilén i smör och salta och peppra. Lägg deni en ugnsfast form.
2. Stek bananskivorna hastigt och lägg ut dem över köttet.
3. Vispa grädden och blanda i curryn. Bred currygrädden över köttet och bananerna.
4. Nu får allt åka in i ugnen i 200° i 20 minuter.
5. Under tiden kokar du ris och ställer fram små skålarmed kokos, russin, jordnötter och mango chutneyså att man får den där riktiga 70-talskänslan.