Receptbeskrivning

Grekisk fiskgratäng med fetaost och oliver

Ingredienser för
3 dl ris
200 g svarta oliver
100 g fetaost
500 g passerade tomater
0.5 st fänkål
1 st vitlöksklyfta(or)
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk basilika
1 tsk honung
1 msk olivolja


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka ½ rödlök och 1 vitlöksklyfta. Dela 1 fänkål på mitten och hacka den i grova bitar.

2. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt tomater, honung, ½ burk oliver 1 tsk salt, ½ tsk peppar, och örtkryddor och låt det småputtra ca 5 min.

3. Koka ris enligt anvisning på paketet.
Rulla ihop spättafiléerna och lägg dem i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över ½ paket fetaost.

4. Sätt in fiskgratängen ca 15 min i ugnen. Beroende på vad du har för ugn. Varmluftsugn går lite fortare än vanlig ugn.


Recept och foto: Mari bergman Tastelines Matkasse

Visningar: 311
Inlagt 2012-09-26 18:12:51