Receptbeskrivning

Grillad fläskfilé med sauterad zucchini

Ingredienser för
2 st tunt skivade vitlöksklyftor
salt
peppar
1 st tunt skivad zucchini
500 g paccheri (tjocka pastarör)
salt
1.5 dl grädde
50 g ruccola
100 g skivad prosciutto
parmesanost
20 g bladpersilja


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Stek vitlök och peppar på låg värme tills vitlöken är mjuk.
2. Lägg i zucchinin och stek, grönsakerna ska vara al dente. Ställ sedan åt sidan.
3. Koka pastan och häll av vattnet, blanda i zucchiniröran och grädden.
4. Blanda runt ordentligt tills grädden kokat in i pastan, blanda i ruccolan och lägg upp på tallrik eller stor skål.
5. Garnera med hela skivor prosciutto, hyvlad parmesan och bladpersilja.

Visningar: 446
Inlagt 2012-10-03 23:33:08