Receptbeskrivning

Inskannat från telefon

Ingredienser för
600 g broccoli
5 st potatis
0.5 st purjolök
1.2 l grönaaksbuljobg
1 dl grädde
0.5 dl crème fraîche ev
1 msk smör el olja
salt
vitpeppar
italiensk salladskrydda


  30 min
 Svårighet: Lätt
Barnfavorit!
Beskrivning
Pilbäckstorgets broccolísoppa 4 port

600 g broccoli (i mindre bitar)
4-5 potatis (skivad)
lite purjolök (tunt skivad)
1,2 l grönsaksbuljong
1 dl grädde
ev 0,5 dl creme fraiche
ca 1 msk smör eller olja
Salt , peppar och italiensk salladskrydda

Fräs purjolöken i smöret utan att den tar färg.Tillsätt potatisen, broccolin och buljongen. Koka upp och låt sjuda tills det är mjukt ca 15-20 min.
Mixa soppan med en Stavmixer om så önskas. Tillsätt grädde; och ev creme fraiche.
Krydda efter smak. Koka upp.
., Servera gärna med hembakt bröd .

Visningar: 111
Inlagt 2012-10-13 16:58:39