Receptbeskrivning

Retrococktail med nya smaker

Ingredienser för
200 g räkor
1 st orange paprika
2 st avokado
0.5 st purjolök
10-15 coctailtomater
2 st vitlöksklyftor
1 st knippe koriander
2 tsk färsk ingefära
0.5 tsk örtsalt
1 st lime (saft + rivet skal)
2 msk olivolja
125 g smör
3 dl vetemjöl
kallt vatten
ägg till pensling
frön efter tycke och smak


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. FröstängerBlanda mjöl och smör i en skål, tillsätt kallt vatten tills degen binds ihop.
2. Låt vila i kylskåpet i 30 minuter.
3. Rulla till lagom stora bitar, pensla med ägg och rulla i fröna.
4. Grädda i ugnen i ca 15 minuter på 200 °C.
5. CocktailHacka grönsakerna och skala räkorna.
6. Blanda i en skål.
7. Häll alla ingredienser till marineringen i en kopp och blanda, häll sedan över räkblandningen och låt stå någon timma före servering.

Visningar: 133
Inlagt 2012-10-14 19:38:44