Apelsinmandelknäckflarn

Sätt ugnen på 175°.
Riv skalet av en apelsin.
Riv/hacka mandlarna.
Smält smör i en standardkastrull.
Rör i alla ingredienser.
Klicka ut ca 1 tsk smet per kaka på en plåt (bakplåtspapper).
Grädda i 7-8 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt flarnen svalna något på plåten.

Apelsin och mandel kan uteslutas (men då blir det bara vanliga flarn...).

Flarnen kan formas innan de stelnat
- läggas över ett uppochnervänt glas för att senare
fungera som lyxig glass-skål!
- doppas i smält choklad efter de har svalnat