Receptbeskrivning

Crème Brulé

Ingredienser för
1 st vaniljstång
4 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl socker
6 st äggulor


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
150 grader

Koka vaniljstång, grädde, mjölk, 1/2 socker under omrörning. Ta av från värmen.

Vispa äggulor o 1/2 socker vitt o pösigt. Ta upp vaniljstången. Sätt äggskålen i varmt vattenbad. Vispa ner gräddblandningen med en tunn stråle lite i taget. Sila blandningen

Ställ ner portionsformar i hett vattenbad upp till halva formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter så blandningen stannar.

Visningar: 78
Inlagt 2012-10-28 13:17:38