Receptbeskrivning

Kladdkaka

Ingredienser för
200 g smör
200 g mörk choklad (70 %), eller mörk blockchokla
4 st ägg
2 dl strösocker
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk florsocker
2 dl vispgrädde
2 st kiwifrukter, i skivor
250 g jordgubbar, färska
1 st passionsfrukt, halverad
4 st physalis
1 st myntablad


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en 24 cm form med löstagbar kant.
2. Smält smör och choklad och låt blandningen svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål.
4. Blanda äggvispet först med den avsvalnade chokladblandningen och sedan försiktigt med mjölet.
5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 12–15 min. Obs att kakan fortfarande ska vara lös i mitten. Den stelnar sedan när den kallnat, därför är det lämpligt att göra den dagen före.
6. Lägg upp chokladtårtan. Pudra runt om ovanpå med florsocker och dekorera med grädde, frukt och myntablad. Eller servera mjukt vispad grädde separat till kakan.

Visningar: 154
Inlagt 2012-11-04 16:52:04