Receptbeskrivning

Lammfärsbiffar med mos på gröna ärtor

Ingredienser för
600 g lammfärs
1 st gul lök, finhackad
4 st vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk malen spiskummin
salt och peppar, efter smak
smör att steka i
2 gröna ärtor
1 kruka mynta
1 st citron, saften
3 msk smör
1 kruka örtsallad


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda lammfärsen med lök, vitlök, spiskummin salt och peppar. 2. Forma 8 jämnstora biffar och stek dem gyllenbruna i stekpanna. Låt dem gå klara i pannan eller kör dem i ugn på 150 grader i ca 10 minuter. 3. Fräs ärtorna snabbt i smör och mixa dem slätt i en matberedare med mynta och citronsaft. Smaksätt med salt. 4. Servera biffarna och ärtmoset med lite örtsallad till.

Visningar: 459
Inlagt 2012-11-04 18:58:05