Receptbeskrivning

Kryddstekta kycklingklubbor

Ingredienser för
12 st kycklingklubbor
0.5 dl kalvfond
1 msk rökt paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 dl ströbröd
0.5 dl vita sesamfrön
flingsalt
8 st plommon, gärna ljusröda eller gula, urkärn
1 st gullök, finhackad
2 st vitlöksklyftor
3 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda kalvfond med paprika- och chilipulver.
2. Marinera klubborna däri, gärna några timmar.
3. Koka ihop alla ingredienser till chutneyn, mosa plommonbitarna med en visp och smaksätt ev. med salt. Låt svalna.
4. Blanda ströbröd med sesam frön och panera klubborna i blandningen.
5. Salta dem med flingsalt och vira in benet i en servett eller i folie.
6. Servera på fat med chutney bredvid.

Visningar: 454
Inlagt 2012-11-05 17:25:05