Snabb chiligryta med mjukt bröd

1. Skala och finhacka 1 gul lök och 3 vitlöksklyftor, ta ur kärnhuset och tärna 1 paprika och finhacka 1 cm chili och fräs i 1 msk olja tillsammans med 500 gram nötfärs i en panna eller stor kastrull.

2. När köttfärsen är genomstekt så tillsätter du 1 paket krossade tomater, 1 dl vatten, 1 msk tomatpuré, 2 msk buljong eller 2 st tärningar och 1 tsk torkad basilika.

3. Spola av 1 burk kidneybönor och tillsätt till köttfärsen, salta och peppra och låt alltsammans puttra ca 5 minuter. Smaka av och krydda ev mer.

4. Servera chiligrytan med en klick crème fraiche (resten används i recept 5) och grekiskt lantbröd.



Recept och foto: Mari Bergman/ Tastelines Matkasse