Receptbeskrivning

Omelett, spaghettiomelett

Ingredienser för
150 g spaghetti
150 g rökt skinka
1 kruka rucola
2 st tomater
6 st ägg
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl lagrad ost, riven
1 msk smör
2 msk pinjenötter, rostade


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 250°. Koka spaghettin och låt den rinna av.
2. Strimla skinkan och hälften av rucolan. Skär tomaterna i bitar.
3. Vispa ihop ägg och vatten. Rör i spaghetti, skinka, hackad rucola, tomater, salt, peppar och hälften av osten.
4. Hetta upp en stor teflonpanna med smör och häll i smeten. Stick i omeletten så att smeten rinner ner och stelnar. Strö över resten av osten.
5. Lossa omeletten och låt den glida över på ett bakplåtspapper på en plåt. Gratinera i övre delen av ugnen tills osten smälter och får färg, ca 5 minuter.
6. Strö över rucola och eventuellt pinjenötter.

Visningar: 102
Inlagt 2012-11-07 16:04:38