Receptbeskrivning

Kikärtsbiffar med zucchini och Ajvarröra

Ingredienser för
1 st vitlöksklyfta(or)
1 kikärtor
1 msk citronsaft
1 st zucchini
4 msk sojamjöl
2 st ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
smör
2 dl matlagningsyoghurt
1 dl ajvar relish
1 krm salt
råris


  15 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Finhacka vitlöken.

2. Skölj och mixa kikärterna tillsammans med citronsaften. Riv zucchinin.

3. Blanda kikärtssmeten med zucchini, lök, vitlök och tillsätt ägg, sojamjöl, salt och peppar.

4. Stek på medelvärme tills biffarna blir gyllenbruna.

Ajvarröran
1.Blanda matlagningsyoghurten med Ajvar och smaka av med salt.

2.Servera kikärtsbiffarna med Ajvarröran och svart råris.

Recept: Mia Troberg-Elonq
Foto: Katja Kristoferson

Blommorna kommer från MIQUE


Visningar: 423
Inlagt 2012-11-13 12:32:37