Receptbeskrivning
Dark chocolate cookies
Ingredienser
för
3 dl bittersweet chocolate chips
3 st stora äggvitor (rumstemperatur)
4 dl florsocker (plus 1 dl till att pudra kakorna)
1 dl kakaopulver
1 msk majsstärkelse
1 tsk salt
vegetabilisk olja i spray (nonstick)
3 st stora äggvitor (rumstemperatur)
4 dl florsocker (plus 1 dl till att pudra kakorna)
1 dl kakaopulver
1 msk majsstärkelse
1 tsk salt
vegetabilisk olja i spray (nonstick)
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 175 grader.
Spraya den vegetabiliska oljan på 2 ark bakplåtspapper.
Smält 2 1/2 dl av chocolate chips i en glas skål i micron ca 2 min, rör om 2ggr. Låt det svalna lite.
Knäck äggen och häll äggvitorna i en skål, vispa tills det är poröst. Tillsätt hälften av florsockret och fortsätt vispa tills smeten påminner om en mjuk marshmallow kräm.
Blanda resten av florsockret, kakaopulvret, majsstärkelsen och salt i en skål. Rör försiktigt ned den torra blandingen i marshmallow krämen. Blanda i den ljumma smälta chokladen och resten av chocolate chipsen, degen kommer nu bli ganska tjock.
Lägg 1 dl florsocker på ett fat, rulla 1 msk deg till en boll och rulla i florsockret. Placera bollarna på bakplåtspappret med lite mellanrum.
Baka i ugnen tills toppen spricker, ca 10 min. LÃ¥t svalna och njut!
Spraya den vegetabiliska oljan på 2 ark bakplåtspapper.
Smält 2 1/2 dl av chocolate chips i en glas skål i micron ca 2 min, rör om 2ggr. Låt det svalna lite.
Knäck äggen och häll äggvitorna i en skål, vispa tills det är poröst. Tillsätt hälften av florsockret och fortsätt vispa tills smeten påminner om en mjuk marshmallow kräm.
Blanda resten av florsockret, kakaopulvret, majsstärkelsen och salt i en skål. Rör försiktigt ned den torra blandingen i marshmallow krämen. Blanda i den ljumma smälta chokladen och resten av chocolate chipsen, degen kommer nu bli ganska tjock.
Lägg 1 dl florsocker på ett fat, rulla 1 msk deg till en boll och rulla i florsockret. Placera bollarna på bakplåtspappret med lite mellanrum.
Baka i ugnen tills toppen spricker, ca 10 min. LÃ¥t svalna och njut!
Visningar: 102
Inlagt 2012-11-20 21:46:39
