Receptbeskrivning

Pepparkaksknäck

Ingredienser för
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
2 msk smör
0.5 dl hasselnötter, hackade
0.5 tsk pepparkakskryddor
flingsalt


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Koka ihop socker, sirap, grädde och smör i en stor kastrull.
2. Koka utan omrörning till 135 grader eller gör ett kulprov.
3. Ställ ut knäckformar på en plåt.
4. Drag av knäcksmeten från värmen och rör snabbt i den hackade mandeln och pepparkakskryddorna.
5. Fyll försiktigt knäckformarna med smet.
6. Toppa med lite flingsalt.
7. Låt knäcken kallna och stelna.
8. Förvara i lufttät burk.

Visningar: 293
Inlagt 2012-11-29 16:07:17