Receptbeskrivning

Aubergineröra med tahini

Ingredienser för
2 st aubergine delade på hälften
salt
2 st vitlöksklyfta(or) pressade
2 msk citronsaft
0.5 dl tahini
1 msk olivolja
1 msk mynta finhackad


  20 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Strö salt på auberginehalvorna, låt stå i 15 min och skölj därefter bort saltet, torka av med papper.
3. Lägg halvorna på en plåt pch ugnsbaka i ca 20 min tills de är mjuka.
4. Skala och lägg grönsaksköttet i en matberedare tillsammans med vitlök, citronsaft, tahini och olja. Mixa och smaka av med salt. Garnera med mynat och servera.

Visningar: 197
Inlagt 2012-01-02 18:06:21