Receptbeskrivning

Grillad paprika- och getostpaj

Ingredienser för
150 g vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
75 g smör
1 krm salt
0.5 dl olja, från paprikaburken
2 st lökar, färska
2 msk olja, från paprikaburken
290 g grillad paprika, zeta
7 st getost, skivor
2 dl mjölk
2 st ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Kör mjöl, smör och salt i matberedare eller använd fingertopparna tills smöret är finfördelat. Tillsätt oljan och arbeta snabbt ihop en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diameter). Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i 2 msk olja från paprikaburken. Skär paprikan i strimlor och tillsätt den. Fördela blandningen i pajskalet. Lägg på ostskivorna. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll på blandningen vid sidan om osten.
5. Grädda pajen på nedersta falsen ca 25 min tills äggsmeten stannat.

Visningar: 341
Inlagt 2013-01-19 20:56:32