Receptbeskrivning
Grillad paprika- och getostpaj
Ingredienser
för
150 g vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
75 g smör
1 krm salt
0.5 dl olja, från paprikaburken
2 st lökar, färska
2 msk olja, från paprikaburken
290 g grillad paprika, zeta
7 st getost, skivor
2 dl mjölk
2 st ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 dl grahamsmjöl
75 g smör
1 krm salt
0.5 dl olja, från paprikaburken
2 st lökar, färska
2 msk olja, från paprikaburken
290 g grillad paprika, zeta
7 st getost, skivor
2 dl mjölk
2 st ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald
60 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Kör mjöl, smör och salt i matberedare eller använd fingertopparna tills smöret är finfördelat. Tillsätt oljan och arbeta snabbt ihop en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diameter). Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i 2 msk olja från paprikaburken. Skär paprikan i strimlor och tillsätt den. Fördela blandningen i pajskalet. Lägg på ostskivorna. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll på blandningen vid sidan om osten.
5. Grädda pajen på nedersta falsen ca 25 min tills äggsmeten stannat.
2. Kör mjöl, smör och salt i matberedare eller använd fingertopparna tills smöret är finfördelat. Tillsätt oljan och arbeta snabbt ihop en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diameter). Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i 2 msk olja från paprikaburken. Skär paprikan i strimlor och tillsätt den. Fördela blandningen i pajskalet. Lägg på ostskivorna. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll på blandningen vid sidan om osten.
5. Grädda pajen på nedersta falsen ca 25 min tills äggsmeten stannat.
Visningar: 733
Inlagt 2013-01-19 19:56:32
