Receptbeskrivning

Rödbetsplättar

Ingredienser för
4 st färska rödbetor, (ca 300 g)
1 st gul lök
6 st potatisar, kokta
2 st ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olivolja
150 g fetaost
8 st svarta oliver
rödlök, skivad
sallad, gärna rucola


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och riv råa rödbetor, lök och kokt potatis grovt på råkostjärn eller i matberedare.
2. Blanda ihop det med ägg, salt och peppar till en jämn smet.
3. Forma smeten till små biffar. Stek dem i olja på svag värme ca 2 minuter på varje sida.
4. Lägg upp biffarna på ett fat och smula över fetaosten.
Lägg på oliver, rödlök och sallad.

Visningar: 564
Inlagt 2012-12-15 12:08:02