Receptbeskrivning

Gratinerad ratatouillepasta

Ingredienser för
300 g pasta, t ex penne
1 knippe färsk lök, (ca 250 g)
2 st squash, (ca 500 g)
6 st tomat
4 st vitlöksklyfta
0.5 burk kapris med havssalt, (à 100 g)
2 krm svartpeppar, nymald
3 dl lagrad ost, riven, t ex präst (100 g)


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 250°. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Ansa och strimla löken. Skär squashen i kuber. Tärna tomaterna. Skala och finhacka vitlöken.
2. Låt grönsakerna puttra några min i en gryta. Tillsätt kapris, salt och peppar. Låt pastan rinna av och blanda ner i grönsaksblandningen.
3. Häll blandningen i en ugnssäker form. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.

Visningar: 297
Inlagt 2012-12-15 12:07:36