svartbröd

650 g filmjölk
75 g jäst
480 g vetemjöl med hög proteinhalto
320 g grovt ràgmjöl
S0 g grahamsmjöl
175 g mörk sirap
40 g farinsocker
10 g mald anis
20 g havssalt
Penslíng:
1 msk kallt kaffe
1 msk mörk sirap
1 msk honung
1 msk smält smör
TIPS Byt ut anisen mot någon annan
krydda. nu jul kan du valja vörtkryddor
2 formröd _ jäs 2 ggr: 1: 30', 2: 2 timmar
innertemp. 98 grader