Citron- och sojakyckling med ugnsbakad zucchini

1. Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg dem i ugnssäker form. Skala löken och skär den i grova bitar. Placera dem bland kycklingbitarna tillsammans med persiljan. Häll över sojan och citronsaften. Salta och ställ in i ca 200 graders ugn i 30 minuter.
2. Ugnsbakad zucchini: Skölj och skär varje zucchini i rätt så tjocka runda skivor. Pensla på oljan. Pressa över citron och salta. Fördela den rivna osten ovanpå och låt rätten stå i ugnen i 4-5 minuter på hög värme.