Receptbeskrivning

Linsröra med pakistansk smak

Ingredienser för
4 dl gröna linser, ca 325 g
2 msk olja
1 st gul lök, hackad
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 tsk curry
1 tsk spiskummin
0.5 tsk sambal oelek
2 tsk ingefära, färsk riven
1 tsk salt
2 st hönsbuljongtärningar
8 dl vatten
jasminris och paprika


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blötlägg linserna medan du förbereder resten - om du inte blötlagt dem tidigare.
2. Fräs lök och vitlök i oljan några minuter. Tillsätt kryddor och salt och fräs 1/2 min.
3. Tillsätt linserna, buljongtärningar och 8 dl vatten. Låt koka under lock ca 30 min tills linserna känns lagom kokta. Om röran verkar för blöt, koka utan lock mot slutet, eller tillsätt vatten om det verkar för torrt. Vätskemängden beror på hur länge linserna är
blötlagda. Smaka av, om det behövs, med mer salt eller kryddor.

Visningar: 230
Inlagt 2012-01-06 14:59:32