Äppelkaka med knapertak

Peter’s äppelkaka med knapertak

5-6 äpplen

1 msk mald kanel

1 msk mald kardemumma

Till taket

200 g smör

3 dl vetemjöl

2 dl socker

Värm ugnen till 175 grader

Skala och skär äpplen i klyftor, lägg i formen. Blanda äpplen och kanel och kardemumma.

Blanda snabbt ihop ingredienserna till taket. Häll över äpplena och bred ut degen med en
vattensköljd stekspade så att det täcker hela formen.

Grädda ca 35 minuter