Receptbeskrivning

Lax och räk gratäng

Ingredienser för
600 g laxfilé
150 g räkor
2 st broccolihuvud
4 st bananschalottenlök eller 6 vanliga schalottenlökar
3 st vitlöksklyftor finhackad
1 tsk citronpeppar
1 tsk torkad basilika
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver


  1 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram en ugnsform och lägg laxfileerna i botten.
Ta fram en skål och blanda ihop creme fraichen, 1 dl vatten, grovhackad schalottenlök, finhackad vitlök, broccoli buketterna, citronpeppar, basilikan, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda detta väl.
Häll över den här blandingen över laxen. In i ugnen i 25min. Ta ut och strö över räkorna och sedan den rivna parmesan osten. In i ugnen i 10min till.
Servera med en grön sallad

Visningar: 354
Inlagt 2012-12-28 16:10:09