Receptbeskrivning
Ostpaj
Ingredienser
för
125 g smör
3 dl vetemjöl, (ca 180 g)
3 msk vatten
200 g ost, gärna västerbottensost
5 st ägg, stora
3 dl gräddfil
2.5 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
3 dl vetemjöl, (ca 180 g)
3 msk vatten
200 g ost, gärna västerbottensost
5 st ägg, stora
3 dl gräddfil
2.5 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda smör och mjöl i en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 26 cm diameter. Ställ kallt 30 min.
2. Sätt ugnen på 200°. Riv osten grovt och fördela den i pajskalet. Vispa ihop ägg, gräddfil, grädde och salt i en bunke. Häll blandningen över osten.
3. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt den svalna i formen. Servera pajen ljummen eller kall.
2. Sätt ugnen på 200°. Riv osten grovt och fördela den i pajskalet. Vispa ihop ägg, gräddfil, grädde och salt i en bunke. Häll blandningen över osten.
3. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt den svalna i formen. Servera pajen ljummen eller kall.
Visningar: 196
Inlagt 2012-01-07 18:38:47
