Receptbeskrivning

Stekt torsk med kräfttzatziki

Ingredienser för
torskfilé
900 g fast potatis
0.5 gurka
170 g kräftstjärtar i lake
1 vitlöksklyfta
1.5 dl gräddfil
3 msk hackad dill
salt och peppar
0.5 dl vetemjöl
2 msk smör eller margarin
1 citron


  20 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Tina fisken.
Skala och koka potatisen.
Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Pressa vitlöksklyftan. Blanda gurkan med kräftor, gräddfil, vitlök och dill till en kräfttzatziki. Smaka av med salt och peppar.
Skär fisken i portionsbitar. Krydda dem med salt och peppar och vänd dem i mjölet. Stek i matfettet 3–4 min på varje sida.
Skär citronen i klyftor.
Servera fisken med potatis, kräfttzatziki, citron och gärna en sallad.

Visningar: 286
Inlagt 2013-01-01 13:16:59