Receptbeskrivning

Ceviche på räkor

Ingredienser för
800 g räkor
2 dl citron eller lime
2 st tomater
1 st grön paprika
1 st röd lök
2 st chili
1 st vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1 msk vinäger
1 st mango
1 st avokado


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Skala räkorna och lägg dem i saft av citron eller lime. Låt marinera i kyl mellan 4-8 timmar.
2. Ta bort kärnorna från tomaterna och skär köttet i tärningar.
3. Hacka chilin, paprikan, löken, mango och avokadon.
4. Blanda grönsakerna med pressad vitlök, vinäger, salt, peppar. Häll av citrussaften från räkorna.
5. Blanda räkorna med grönsakerna och servera.

Visningar: 156
Inlagt 2013-01-03 12:23:48