Receptbeskrivning

Krämig vitlökssoppa med knaperstekt bacon.

Ingredienser för
3 st schalottenlökar
6 st vitlöksklyftor
2 msk smör
5 dl vatten
1 st grönsaksbuljong
2.5 msk vetemjöl
5 dl matlagningsgrädde
1 knippe gräslök
salt, efter smak
peppar, efter smak
140 g bacon
tunnbröd
italienska örtkryddor
2 dl västerbottenost (riven)


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. SoppaFinhacka schalottenlök och vitlök.
2. Fräs löken mjuk i smör.
3. Häll i vatten och smula ner buljongtärningen.
4. Låt koka några minuter.
5. Rör ut vetemjölet i lite av grädden och vispa ner i buljongen.
6. Häll i resten av grädden.
7. Låt soppan koka cirka 10-15 minuter.
8. Hacka gräslöken. Rör ner den i soppan.
9. Smaksätt med salt och peppar.
10. Toppa soppan med bacon före servering.
11. TunnbrödsrullarFördela osten på tunnbrödet och därefter örterna på osten.
12. Gratineras i ugnen i cirka 5-10 minuter.
13. Skär brödet i mindre bitar.

Visningar: 159
Inlagt 2013-01-31 22:06:37