Receptbeskrivning

Krämig kräftsoppa

Ingredienser för
1 msk margarin eller smör
2 st stora morötter
2.5 msk vetemjöl
1 l vatten
600 g kräftost 17%
2 dl lätt crème fraîche
finhackad färsk dill
2 st burkar kräftstjärtar
salt & svartpeppar


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Riv moröttern grovt med ett rivjärn. Fräs sedan i matfettet tillsammans med mjölet.
2. Häll på vatten & buljong, salta & peppra. Låt puttra en liten stund.
3. Rör ner creme fraiche & kräftost & låt sedan puttra ytterligare en stund så osten får smälta.
4. Rör i dill & kräftstjärtar precis före servering.

SMAKLIG MÅLTID!!

Visningar: 313
Inlagt 2013-01-04 08:55:25