Receptbeskrivning

Kreolsk gryta med fläskfilé och heta korvar

Ingredienser för
900 g fläskfile
2 st kabanosser eller annan kryddig korv
2 st röd paprika
1 st syltlök burk liten
1 st cornichons burk liten
2 dl svarta oliver kärnfria
3 st vitlöksklyfta
5 dl matlagningsgrädde


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
En mustigt god lättlagad gryta.

Övrigt:
smör
salt
svartpeppar
vetemjöl att reda av med


1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.

2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.

3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.

4. Bryn fläskfilén, salta och peppra. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.

5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden.

6. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.

Serveras med fördel till pressad potatis och en grönsallad. Det går även bra med kokt potatis eller ris.

Visningar: 494
Inlagt 2013-01-07 20:05:35