Receptbeskrivning

Fläskfilé o grönpepparkorn

Ingredienser för
1 st fläskfilé
8 st soltorkade tomater
200 g svamp
100 g mjukost soltorkade tomater
2 dl matgrädde
1 tsk diljongsenap
20 st stötta grönpepparkorn
1 krm salt
1 krm peppar
1 krm dragon


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
GÖR SÅ HÄR

1. Bryn fläskfilen runt om så den får fin färg.
2. Salta och peppra den, ca 1 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.
3. Rulla in fläskfilen i lite folie och sätt in i ugnen ca: 20 minuter i 200°.
4. Ta ut filen och skiva den i cm-tjocka skivor - lägg i ugnsform.
5. Lägg strimlade tomater och skivad svamp över.
6. Koka ihop övriga ingredienser till en sås - smaka av med lite salt och peppar.
7. Häll såsen över och strö på lite riven ost och torkad dragon.
8. Gratinera i ugnen till osten fått fin färg
9. Servera med en god sallad och ugnspotatis
eller hemsida.

Visningar: 321
Inlagt 2013-01-11 21:37:00