Panang pork

1. FläskfiléTunt skivad fläskfile kokas i vatten och några skedar kokosmjölk!
2. PanangTa en till panna - värm olja - tillsätt den röda pastan.
3. Häll i lite kokosmjölk - koka ner mjölken till olja och tillsätt mer mjölk.
4. Gör samma sak igen tills mjölken är slut! (brukar bli 5-6 gånger)
5. Spara en halv burk kokosmjölk till garneringen.
6. Häll i 1 msk fisksås och två skedar krossade jordnötter.
7. Lägg i den kokta fläskfilen i panangen och låt koka några minuter.
8. Servera med ris.
9. Garnera med limeblad färsk chilli o några stänk av den sparade kokosmjölken.