Receptbeskrivning

Kassler i ugn med klyftpotatis

Ingredienser för
ingredienser
900 g potatis
ca 150 g champinjoner
1 rödlök
2 msk olja
salt och peppar
ca 500 g skivad kassler
150 g haricots verts
2.5 dl mellangrädde
2 msk kinesisk soja
0.5 msk sambal oelek
20 g färsk persilja


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Skär potatisen i klyftor. Dela champinjonerna. Skala och klyfta löken. Blanda allt med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Ta ut plåten ur ugnen och lägg potatis, champinjoner och lök på den. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Lägg kasslern och haricots vertsen på potatisen och stek ytterligare 5 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Koka upp grädde, soja och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.
Servera kasslern och potatisen med såsen och toppa med persilja.

För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Visningar: 537
Inlagt 2013-01-12 16:00:15