Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås

Hannah åhgren via Ica.se

Ingredienser för

800 potatis
1 kruka basilika
4 dl parmesanost
2 äggulor
0.5 dl olivolja
1 salt
1 krm svartpeppar
2 msk socker
3 citronjuice
3 dl hönsbuljong
2 dl vispgrädde
majsstärkelse
salt och svartpeppar
citronjuice
600 g filé
salt och peppar
zucchini
portabellosvamp
paprika