Lövbiff à la Helen

Strimla lövbiffen tunt. Skala lök och vitlök. Skiva löken och hacka vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med 1/3 av oljan. Stek hälften av köttet några minuter, lägg över i en panna eller på en tallrik. Stek resten av köttet. Stek löken i resten av oljan. Blanda kött och lök i pannan.
Tillsätt soja, buljongtärning och vatten. Lägg i sockerärterna och låt allt koka några minuter.
Smaksätt med ev. salt och peppar. Blanda ner nötterna och toppa med ärtskott.
Servera med jasminris och en vitkålssallad med tunt skuren vitkål, keso, apelsinbitar och grovt rivet äpple.