Receptbeskrivning

Köttfärspaj med feta

Ingredienser för
1 smördeg
2 lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 palsternackor
600 g köttfärs
2 msk olja
500 tomater
2 dl crème fraiche
timjan
salt och peppar
200 g fetaost
16 oliver


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Sätt ugnen på 225°C.
Skala lök, vitlök och rotfrukter. Hacka lök och vitlök, riv rotfrukterna grovt.
Bryn lök, vitlök och köttfärs i oljan. Tillsätt rotfrukterna och låt dem fräsa med ca 5 minuter. Rör ner tomater, crème fraiche och kryddor, låt sjuda på svag värme ca 10 minuter.
Lägg degen i en ugnssäker form.
Fördela fyllningen på degen. Smula över fetaosten och lägg på oliverna.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Servera pajen i bitar.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på smördegen.
Rätten är äggfri men innehåller gluten.
Laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. En viss mängd feta kan ev tålas, uteslut den annars.
Mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot sour supreme (innehåller soja) och uteslut fetaosten.

Visningar: 331
Inlagt 2012-01-10 18:31:18