Receptbeskrivning

Kyckling med rostade grönsaker

Ingredienser för
4 morötter
2 palsternackor
600 g fast potatis
1.5 msk olja
2 vitlöksklyftor
4 kycklingfiléer
bakplåtspapper
1 tsk rosmarin
salt och peppar
2 dl lätt crème fraiche
sambal oelek


  40 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skiva morötter, palsternackor och potatis.
Blanda med 1 msk olja och pressad vitlök i en bunke.

Stek kycklingen i 1/2 msk olja tills den får fin färg.
Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper.
Strö över rosmarin.
Fördela rotfrukterna på plåten.
Salta och peppra över både rotsaker och kyckling.
Stek mitt i ugnen ca 30 minuter.

Blanda med crème fraiche och sambal oelek.

Servera kyckling och rotfrukter med såsen.

Visningar: 297
Inlagt 2013-01-25 19:01:00