Pink ribbon cakeballs *rawish*

2½ dl valnötter
2 dl färska dadlar
3 msk raw kakaopulver
1 msk vatten
några droppar ekologisk jordgubbessens

Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en matberedare till en smet. Rulla smeten i lagom stora bollar och lägg in dem i kylen på ett plastat fat.

Pink raspberry coating:

2½ dl osmält kokosolja
några msk flytande sötning så som agave eller honung eller maple syrup
1 msk hallonpuré (mosa sönder färska eller tinade hallon och tryck ut purén med hjälp av en sil

Gör så här:
Ställ kokosoljan i rumstemp en stund och vispa sedan kokosoljan med elvisp så att den blir fluffig. Tillsätt hallonpurén och sötningen.
Vispa över lite hett vatten så att röran smälter något men inte blir helt flytande.

Doppa bollarna:
Doppa de kylskåps kalla bollarna 1 gång i kokos smeten och ställ in den i kylen ca: 15min. Doppa dem igen och upprepa processen ytterligare 1gång och ställ dem i kylen i mellan varje doppning.

http://www.sweettreatswithlove.com/search/label/Raw%20Desserts