Annas rawfood kanelbullar med choklad och pecan fyllning

Originalrecept: http://www.sweettreatswithlove.com/2012/10/kanelbullens-dag.html

250g rawfood valnötter (ekologiska går bra)
½ dl pecan nötter (andra valfria nötter går bra)
3 hg dadlar
2 msk vatten
1 msk kokosolja
½ msk kanel

Gör så här:
Mixa allt samman till en deg. Lägg degen på non stick bakplåtspapper och lägg lite gladpack plast över eller ytterligare ett bakplåtspapper. Kavla över degen med en kavel eller flaska, forma degen till en rektangel.

Choklad/pecan kräm:
½ dl pecan nötter
3 msk raw kakaopulver
några msk vatten
2 msk flytande valfri sötning (ex. maple syrup eller flytande honung)
1 msk kokosolja

Gör så här:
Mixa allt samman i en smoothie mixer till en slät massa. Bred massan över den färdiga "bulldegen" och rulla ihop allt samman till en rulle.
Ställ in rullen i kylen ca: 1tim. Efter 1tim tag ut och skär i skivor innan du serverar dem med valfria tillbehör.